材料(4個人分)
- A絹豆腐
- 200グラム
- Aはちみつ
- 大さじ2
- B米粉
- 160グラム
- B片栗粉
- 40グラム
- Bベーキングパウダー
- 10グラム
- B塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。
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- 2
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- 更にふるったBを加えたらゴムベラできるように混ぜる。
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- 3
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- 手で4等分して丸める。表面を軽く潰す。
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- 4
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- 何もひかないフライパンに3を入れ中火にかける。蓋をして3分焼く。裏返したら蓋をして弱火で5分焼く。
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- 5
- 両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
おいしくなるコツ
豆腐を潰しながらよく混ぜてください。
きっかけ
豆腐を使ったヘルシーなパンが食べたかったので。