サクサクふんわりスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。

   

2. 2 Bも乳化するようによく混ぜておく。
3. 3 １のボウルの中央をくぼませ２を入れる。周りを崩すようにカードで切り混ぜる。
4. 4 ひとまとまりになったらラップで包み冷蔵庫で１時間以上冷やす（できれば２時間）

   

5. 5 オーブンは２２０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
6. 6 台の上に生地をのせめん棒で１㎝厚さにのばす。３つ折りに折りたたむ。向きを変えて折りたたむ作業を５回繰り返す。最後に１，５㎝厚さにし天板に並べる。

   

7. 7 ２１０度のオーブンで１２分～焼く。