中はふんわり豆腐スコーン レシピ・作り方
材料（６個人分）
- A薄力粉 １７０ｇ
- A砂糖 大さじ１
- Aベーキングパウダー 小さじ２
- Ａ塩 ひとつまみ
- 絹豆腐 １３０ｇ
作り方
-
1
ボウルにAをふるい入れる。
-
2
１に豆腐を加えゴムベラできるように混ぜる。
ひとまとまりになったら台の上に取り出す。
オーブンを１９０度の予熱しておく。
-
3
生地を手のひら１㎝厚さにのばし包丁で半分に切り重ねる。この作業を３回繰り返す。
-
4
最後に２㎝厚さにのばし型で抜きクッキングシートを敷いた天板に並べる。
１９０度のオーブンで２０分焼く。焼けたらケーキクーラーで冷ます。
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