腹持ち抜群！油揚げメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを菜箸で軽く押し付けるように全体をコロコロし、半分に切り、袋状に開く。

2. 2

   もやし→1~2cmに切る
   玉ねぎ→みじん切り

3. 3

   ポリ袋に合い挽きミンチ、もやし、玉ねぎを入れ揉むように混ぜる。

4. 4

   卵、おからパウダー、ウスターソース、塩こしょうを加えさらに揉む。

5. 5

   ポリ袋の口を結び、底の角をハサミで切り、油揚げの袋に絞り入れる。

6. 6

   油揚げの袋の口を爪楊枝を使って閉じる。油揚げが平になるように押さえる。

7. 7

   フライパンに油なしで、水を50cc程入れ5分蒸し焼き。ひっくり返しさらに5分蒸し焼き。
   爪楊枝を5秒ほど刺し、刺した部分が熱かったら完成。

8. 8

   ケチャップ、ソースをお好みで、つけてお召し上がりください。