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鶏胸肉のチキンサラダ レシピ・作り方

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yukkiy8
ヘルシーな鶏胸肉を使って作りました。肉にハーブソルトで下味をつけました。

材料(2人分)

鶏胸肉
1枚
ハーブソルト
大さじ1
にんにくのすりおろし
小さじ1
大さじ1
レタス
2枚
フルーツトマト
1個
きゅうり
2分の1本
新玉ねぎ
4分の1個
Aオリーブオイル レモン汁
各大さじ1
Aレモンの皮
小さじ2分の1
粗びきコショウ
少々
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作り方

  1. 1
    肉はフォークで穴を開けておく。ハーブソルトとににんにくをこすりつけジップロックに入れ冷蔵庫で1時間おく。
  2. 2
    フライパンに1を入れ酒をふりかけ蓋をして弱火で肉に火が通るまで蒸す。冷めたら細かくさいておく。
  3. 3
    レタスは食べやすくちぎる。きゅうりは輪切り玉ねぎは千切りトマトは一口大に切る。
  4. 4
    器に2 3を盛り付けよく混ぜたAを回しかける。好みで粗びきコショウをふりかける。

おいしくなるコツ

肉に下味をしっかりとつけました。ドレッシングにレモンの皮を加えました。

きっかけ

鶏肉を使ったサラダが作りたかったので。

公開日:2022/04/16

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カテゴリ
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このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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