ごろっと食材が美味♡いんげん・鶏肉・セロリパスタ♡ レシピ・作り方

作り方

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   フライパンで具材を調理し、鍋でパスタを茹でる方法で作っていきます。時系列に沿って書いていきます☆

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   【具材の下処理】
   セロリは茎の部分を包丁でみじん切りにし、いんげんは硬い筋があれば取り除いておきます。

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   鶏肉、いんげんは、後ほどキッチンバサミで切っていきます。キッチンバサミを使われない方は、鶏肉は一口大に、いんげんは2cmほどに切っておきます。

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   【調理スタート】
   鍋に水を入れ、コンロにかけて沸騰させます。

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   沸騰するのを待つ間に、フライパンを中火で熱してオリーブオイルを引き、鶏肉をフライパンの上で、キッチンバサミで一口大に切りながら落としていきます。

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   鶏肉の表面に焼き目が付いたら、いんげんをフライパンの上で2cm幅に切りながら落としていきます。続いて、みじん切りにしたセロリを入れていきます。

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   鍋の湯が沸いたら、塩を入れ、パスタを時間通り（もしくはお好みの時間で）茹でます。

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   フライパンのいんげん、セロリに軽く火を通したところで、料理酒を回しかけ、水分を飛ばしながら炒めます。

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   鍋のパスタが茹で上がったら、湯を切り、鍋に戻して、すぐにオリーブオイルとバターをパスタ全体に絡め、軽くブラックペッパーを振ります。

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    フライパンの鶏肉にしっかり火が通ったら、塩を加えて、味見します。
    物足りない感じがしたら、鶏がらスープの素をひと振りすると良いです。

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    パスタ、具材の順にお皿に持ったら、仕上げにブラックペッパーをかけて、完成です♡

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    【ご紹介】
    このレシピの元になった『母直伝★元祖・鶏肉セロリ丼』です！簡単で単純な調理法なのに「また作って！美味しい！」と言われる率が高い、ファンの多い一品です♡

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    【ご紹介・つづき】
    私のレシピページで「セロリ」とご検索いただくと、鶏肉セロリ丼が簡単に検索できますので、よければご参照ください♪