作り置きに！照り焼き豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油をひいて中火に熱する。玉ねぎを加え透明になるまで炒める。冷ましておく。

2. 2

   ボウルにＡを入れ粘りが出るまでよくこねる。牛乳とパン粉　１も加えてこねる。俵型に成形し中央をくぼませる。

3. 3

   フライパンに油小さじ１をひいて中火に熱する。たねを入れ底に焦げ目がついたら裏返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする。中まで火が通ったら蓋を開け両面に焦げ目をつける。一度取り出す。

4. 4

   ３のフライパンにBを入れ煮立てる。よく混ぜたCを加えとろみをつける。３を戻し入れ全体にたれを絡める。