美味しい甘酢の酢鶏（酢豚） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏せせり肉は一口大に切って塩胡椒する。
   ビニール袋に片栗粉大3(分量外）と、鶏肉を入れ、空気を入れて膨らませ、シャカシャカと粉が無くなるまで揺する。

2. 2

   ★を全て混ぜておく。

3. 3

   鶏肉を180℃の油でカラッと揚げる。

4. 4

   次に野菜を180℃の油で素揚げして、フライパンに入れ、2の甘酢あんをよく混ぜながら流しかける。

5. 5

   フライパンに火をかけ、全体が沸々と沸いてきたら混ぜる。（沸いてから混ぜるとダマにならない）
   野菜全体にとろみが付いたら鶏肉を入れ、ひとかき混ぜして出来上がり！