アスパラ菜とトマトと半熟卵の♪簡単おいしいサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を7分茹でて半熟卵を作ります。

2. 2

   アスパラ菜はザルに入れて水洗いしておきます。

3. 3

   小さじ1の塩を加えてまずは根に近い部分を1分ほど茹でます。

4. 4

   全体を浸して更に2分ほど茹でます。

5. 5

   かいわれ大根は株から切り離してください。

6. 6

   ザルに入れて水洗いしておきます。

7. 7

   茹で上がったらザルに取り流水で冷やします。

8. 8

   卵が茹で上がったらザルに取り流水で冷やします。十分冷えてから殻を剥きます。

9. 9

   アスパラ菜は5cmぐらいに切ります。

10. 10

    アスパラ菜を器に盛り付けます。

11. 11

    トマトを串切りにします。

12. 12

    半熟卵をまな板に並べます。

13. 13

    包丁で一気に切ります。こうすると黄身の部分が崩れにくいような気がします。

14. 14

    トマトと半熟卵をトッピングします。

15. 15

    かいわれ大根をトッピングします。

16. 16

    シーザードレッシングをかけて完成です。