じっくり炒めて♪牛肉ビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛バラ肉です。お安い輸入ものです。

2. 2

   キウイをすらいすしてのせておきます。キウイで牛肉が柔らかくなります。

3. 3

   ビビンバです。パック入りのものを買ってきました。

4. 4

   えのきを株から切り離しておきます。沸騰したお湯で30秒ほど茹でます。

5. 5

   茹で上がったらザルに取ります。お湯は捨てません。

6. 6

   同じお湯でもやしを1分ほど茹でます。

7. 7

   茹で上がったらザルに取ります。

8. 8

   ビビンバがしょっぱ過ぎるので、ビビンバにもやしとえのきを加えて混ぜ合わせます。

9. 9

   混ぜ合わせたら少し時間をおいて味を馴染ませます。

10. 10

    鍋にサラダ油をひき火にかけます。

11. 11

    牛バラ肉からキウイを取り除いてから炒めます。キウイは捨ててください。

12. 12

    弱火から中火ぐらいで少し時間をかけて火を通します。

13. 13

    味付けは焼肉のタレです。

14. 14

    焼肉のタレを加えます。お肉に十分火が通ったら火を止めてください。

15. 15

    どんぶりにご飯を盛り付けます。

16. 16

    9と14をトッピングして完成です。