濃厚とろウマ！牡蠣のバター炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣に塩を加えよく混ぜ、水でよくすすぎ、砂が残らないようにする。

2. 2

   キッチンペーパーでよく水気をとる。

3. 3

   片栗粉の中に牡蠣を入れ、全体に粉がつくように混ぜる。

4. 4

   油を入れ熱したフライパンに、薄くスライスしたニンニクとバターを加える。

5. 5

   そこに牡蠣を入れ、中火でしっかり焼き、両面に焼き目をつける。(牡蠣に弾力が出てきたら焼けているサイン)
   
   両面焼けたら、蓋をして弱火で2分加熱する。

6. 6

   パセリを包丁で細かくし、牡蠣の上に振りかける。
   
   完成☆