濃厚とろウマ！牡蠣のバター炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牡蠣に塩を加えよく混ぜ、水でよくすすぎ、砂が残らないようにする。

   

2. 2 キッチンペーパーでよく水気をとる。

   

3. 3 片栗粉の中に牡蠣を入れ、全体に粉がつくように混ぜる。

   

4. 4 油を入れ熱したフライパンに、薄くスライスしたニンニクとバターを加える。

   

5. 5 そこに牡蠣を入れ、中火でしっかり焼き、両面に焼き目をつける。(牡蠣に弾力が出てきたら焼けているサイン)
   
   両面焼けたら、蓋をして弱火で2分加熱する。

   

6. 6 パセリを包丁で細かくし、牡蠣の上に振りかける。
   
   完成☆