イカワタのクリーム炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカはワタを取り出し、目玉とくちばしを取ったら水でさっと洗い水気を拭き取る。

2. 2

   １を輪切りにする。足は縦に２本ずつ分けて切る。

3. 3

   ワタは中身をしごき出し牛乳と加えておく。

4. 4

   ネギは小口切りにする。

5. 5

   フライパンにバターを入れ中火にかける。イカを加え色が変わったら３を加え一煮立ちさせる。塩コショウで調味する。

6. 6

   仕上げにネギを散らす。