電気も水も節約♪春菊と人参としめじの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊はザルに入れて水洗いしておきます。

2. 2

   小さじ1の塩を加えて春菊を3分ほど茹でます。

3. 3

   しめじは株から切り離しておきます。

4. 4

   人参はスライサーで細切りにします。

5. 5

   茹で上がったらザルに取り流水で冷やします。お湯は捨てません。

6. 6

   同じお湯でしめじを30秒ほど茹でます。

7. 7

   茹で上がったらザルに取ります。お湯はまだ捨てません。

8. 8

   同じお湯で人参を30秒ほど茹でます。

9. 9

   茹で上がったらザルに取ります。ここでお湯を捨ててください。

10. 10

    春菊を4-5cmぐらいに切ります。

11. 11

    よく水気を切ってからボールにほぐして入れます。

12. 12

    人参としめじを加えます。

13. 13

    すった胡麻、砂糖、醤油、味の素を加えます。

14. 14

    よく混ぜ合わせてください。

15. 15

    器に盛りつけて完成です。