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大根とえのきと豆腐の♪サラッと白だしスープ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
だだちゃまめごはん
どうですかこの透明感(笑)味付けは白だしと顆粒鰹だしのみ。是非お試しください。
材料(3人分)
大根
5cm
キャベツ
葉2枚
カニカマ
2本
冷凍角切り豆腐
10個
えのき
1/4株
水
1000cc
顆粒鰹だし
小さじ2
白だし
大さじ1
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作り方
1
鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。
2
大根を細切りにします。
3
大根を加えます。
4
えのきは株から切り離してください。更に半分に切ります。
5
えのきと冷凍角切り豆腐を加えます。
6
キャベツを小さく切ります。
7
キャベツを加えます。
8
白だしで味付けします。
9
カニカマを手で割いておきます。
10
カニカマを加えます。ひと煮立ちしたら火を止めてください。
11
器に盛り付けて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
白だしは意外にしょっぱいので、入れすぎに注意しましょう。
きっかけ
どうですかこの透明感(笑)味付けは白だしと顆粒鰹だしのみ。是非お試しください。
公開日:2020/11/03
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だだちゃまめごはん
みなさんこんちわ。 だだちゃまめごはんです(^_^)v エスニック系もあり〜の、田舎料理みたいなの作ったり。 色々楽しんでます。
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