茄子とパプリカと豚肉の♪具沢山ベジカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用したベジタベルカレーです。

2. 2

   茄子は食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   人参も食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   しめじは株から切り離しておきます。

5. 5

   パプリカも食べやすい大きさに切ります。

6. 6

   玉ねぎも食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

8. 8

   玉ねぎと豚バラ肉を炒めます。

9. 9

   人参を加えて炒めます。

10. 10

    茄子とパプリカを加えて炒めます。

11. 11

    水を加えます。

12. 12

    しめじを加えます。沸騰したら3-4分ほど煮込みます。

13. 13

    一旦火を止めてルウを溶かします。

14. 14

    ルウが溶けたら中火にかけます。3-4分ほど煮込んで火を止めてください。

15. 15

    器にご飯を盛りつけます。

16. 16

    カレーをたっぷりかけて完成です。