茄子とパプリカとささみの♪ゴロゴロチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

2. 2

   玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   玉ねぎを炒めます。

4. 4

   人参を食べやすい大きさに切ります。

5. 5

   人参を加えて炒めます。

6. 6

   茄子を半月切りにします。

7. 7

   茄子も加えて炒めます。

8. 8

   パプリカも食べやすい大きさに切ります。

9. 9

   ささみは筋を取り除き食べやすい大きさに切ります。

10. 10

    ささみを加えて炒めます。

11. 11

    パプリカを加えて炒めます。

12. 12

    今回使用したカレールウです。

13. 13

    水を加えて5分ほど煮込みます。

14. 14

    アクが出たら取り除きましょう。

15. 15

    一旦火を止めてルウを溶かします。

16. 16

    ルウが溶けたら中火にかけます。4-5分ほど煮込んで火を止めてください。

17. 17

    器にご飯を盛り付けます。

18. 18

    カレーをたっぷりかけて完成です。