子供が好きな、ピーマンの肉詰め！ケチャップソース！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ:1個
   をみじん切りにします。

2. 2

   フライパンを温めて、
   サラダ油:適量
   をひき、
   1
   を中火で飴色になるまで炒めます。

3. 3

   2の間に、
   ピーマン:6個
   を半分に切り、
   種を取ります。

4. 4

   3を
   調理用ビニール袋に入れて、
   片栗粉:大さじ3
   を入れて、
   シャカシャカ振り、
   全体に塗します。

5. 5

   2に、
   赤ワイン:大さじ2
   を入れて、
   アルコールを飛ばして香りを付けます。

6. 6

   ボールに、
   5
   合挽肉:250g
   玉子:1個
   しょうがチューブ:5cm
   パン粉:大さじ3
   塩胡椒:大さじ1
   ナツメグ:少々
   を入れて、
   粘り気が出るまで、
   混ぜ合わせます。

7. 7

   4に、
   6
   を詰めます。

8. 8

   フライパンを温めて、
   オリーブオイル:適量
   をひき、
   7
   をピーマンの方から焼き、
   白ワイン:大さじ1
   を加えて、
   蓋をして蒸し焼きにします。

9. 9

   8のピーマンに焦げ目が付いてきたら、
   ひっくり返して、
   赤ワイン:大さじ:1
   を入れて、
   蓋をして蒸し焼きにします。

10. 10

    お肉にも火が通ったら、
    完成です！

11. 11

    【ソース】
    10が焼き終わったフライパンに、
    ケチャップ:大さじ:3
    を入れて、
    甘みを出します。

12. 12

    11に、
    とんかつソース:大さじ3
    を混ぜ合わせたら、
    ソースの完成です！