アスパラ入りエビカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻を剥いて背わたを取り、包丁でぶつ切りにして粗く叩く。
   アスパラは根元を切り、下3cmの皮を剥き、3cmの小口切りにする。

2. 2

   ボウルに【1】、玉ねぎを入れ●を加えて混ぜる。
   薄力粉を加え、さらに混ぜる。
   6等分にして丸め、パン粉をまぶしながら丸く整える。

3. 3

   フライパンに油を入れ、中温に熱する。
   【2】をきつね色になるまで5分揚げる。