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春雨とブロッコリーの中華炒め♪定番中華 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
だだちゃまめごはん
乾物と冷凍ブロッコリーがあれば簡単にできる中華惣菜です。
材料(3人分)
春雨
ひとつかみ
冷凍ブロッコリー
10個ぐらい
しらす
80g
水
2カップ
中華だし
小さじ3〜4
塩コショウ
パッパ
チューブ生姜
3〜4cm
チューブにんにく
3〜4cm
サラダ油
大さじ1
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作り方
1
春雨は1分ほど茹でます。
2
茹で上がったらザルに取ります。
3
フライパンにサラダ油をひき火にかけます。チューブ生姜とチューブにんにくを加えます。
4
春雨を炒めます。
5
冷凍ブロッコリーは解凍せずそのまま使います。
6
ブロッコリーを加えて炒めます。
7
しらすと水を加えて炒めます。
8
中華だしと塩コショウで味を調えます。全体に味が馴染んだら火を止めてください。
9
器に盛り付けて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水は多めぐらいでちょうどよいかと思います。春雨がどんどん水を吸いますので。
きっかけ
乾物と冷凍ブロッコリーがあれば簡単にできる中華惣菜です。
公開日:2020/08/13
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だだちゃまめごはん
みなさんこんちわ。 だだちゃまめごはんです(^_^)v エスニック系もあり〜の、田舎料理みたいなの作ったり。 色々楽しんでます。
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