レバーとズッキーニの醤油炒め♪夏バテ防止に レシピ・作り方
材料（1-2人分）
- 豚レバー
- 150g
- ズッキーニ
- 緑黃各50g
- サラダ油
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ2
- チューブ生姜
- 3〜4cm
- 大葉
- 4〜5枚
作り方
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- 1
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- 豚レバーです。薄切りのものを購入しました。
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- 2
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- ズッキーニは縦半分に切ってから薄切りにします。
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- 3
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- フライパンにサラダ油をひき火にかけます。レバーを炒めます。
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- 4
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- ズッキーニも加えて炒めます。
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- 5
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- 十分火を通ったらチューブ生姜と醤油を加えて味付けします。
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- 6
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- 大葉は千切りにします。
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- 7
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- 大葉を加えて炒めます。
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- 8
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- 全体に味が馴染んだら火を止めてください。
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- 9
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
今回は夏野菜と一緒に炒めてみました。
きっかけ
レバーってめったに食べないんですけどね。たまに食べたくなるときあります。
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