鶏レバー煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レバーは切って血の塊を洗い流したあと、ぬるま湯につけます。人肌くらいが目安。
- 2 たまに混ぜながら5分ほど。温めることで血管から血が流れ出てくるので、臭み取りになります。
- 3 ざるにあけ水気を切ります。
- 4 ◎の調味料を揉み込みます。
- 5 フライパンにレバーを入れ煮ていきます。
- 6 ★の調味料を加え、レバーに火が通ったら煮汁を残して一旦取り出します。
- 7 煮汁を煮詰めてから、レバーを戻し入れたら完成です。
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- 料理名
- レバー煮
ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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