材料（2人分）
- トマト
- 1個
- 卵
- 3個
- 豆乳or牛乳
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ3
- サラダ油
- 適量
- 粗挽きコショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- トマトを乱切りにします。
卵に豆乳or牛乳を入れ混ぜておきます。
-
- 2
- フライパンに油をひき卵を入れ半熟に炒まったら1度お皿に取り出しておきます。
-
- 3
- ②で使ったフライパンにマヨネーズ、トマトを入れ軽く炒めたら、卵をもう1度入れ軽く炒めて出来上がりです(^^)
お皿に盛り、粗挽きコショウをかけて下さい！
おいしくなるコツ
卵に火を通し過ぎないようにして下さい(^^)
きっかけ
晩ごはんに