切り干し大根と人参とサラダ豆の炒め煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水煮浸して戻します。

2. 2

   戻ったら水気をよく切っておきます。

3. 3

   鍋にサラダ油を引き火にかけます。

4. 4

   切り干し大根をいためます。

5. 5

   スライサーで細切りにした人参を加えて炒めます。

6. 6

   砂糖を加えて炒めます。

7. 7

   サラダ豆です。

8. 8

   ざるにあけて水洗いします。

9. 9

   サラダ豆を加えます。麺つゆ、料理酒、みりん、顆粒鰹だし、水を加えて味付けします。

10. 10

    水分が少なくなるまで煮詰めたら火を止めてください。

11. 11

    器に盛り付けて完成です。