牛バラ肉とししとうと糸コンの炒め煮♪夏バテ防止に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらしアク抜きします。

2. 2

   アクが抜けたらラップをして電子レンジで1分ほど予備加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

3. 3

   糸こんにゃくはザルにかけて水洗いします。長いものは切っておきます。

4. 4

   ししとうは水洗いします。

5. 5

   中に火が通りやすいように包丁で縦に切れ目を入れます。

6. 6

   玉ねぎは薄切りにします。

7. 7

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

8. 8

   チューブ生姜を加えます。

9. 9

   牛バラ肉を炒めます。

10. 10

    玉ねぎを加えて炒めます。

11. 11

    ごぼうを加えて炒めます。

12. 12

    ししとうを加えて炒めます。

13. 13

    糸こんにゃくを加えて炒めます。

14. 14

    すき焼きのタレです。市販のものでも自家製でも構いません。

15. 15

    すき焼きのタレを加えます。

16. 16

    蓋をして蒸し焼きにします。

17. 17

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

18. 18

    器に盛り付けて完成です。