牛バラ肉とししとうと糸コンの炒め煮♪夏バテ防止に レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらしアク抜きします。

   

2. 2 アクが抜けたらラップをして電子レンジで1分ほど予備加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

3. 3 糸こんにゃくはザルにかけて水洗いします。長いものは切っておきます。

   

4. 4 ししとうは水洗いします。

   

5. 5 中に火が通りやすいように包丁で縦に切れ目を入れます。

   

6. 6 玉ねぎは薄切りにします。

   

7. 7 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

8. 8 チューブ生姜を加えます。

   

9. 9 牛バラ肉を炒めます。

   

10. 10 玉ねぎを加えて炒めます。

    

11. 11 ごぼうを加えて炒めます。

    

12. 12 ししとうを加えて炒めます。

    

13. 13 糸こんにゃくを加えて炒めます。

    

14. 14 すき焼きのタレです。市販のものでも自家製でも構いません。

    

15. 15 すき焼きのタレを加えます。

    

16. 16 蓋をして蒸し焼きにします。

    

17. 17 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

18. 18 器に盛り付けて完成です。