豆腐でヘルシー♪あさりともやしのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに絹豆腐を入れて潰すように混ぜる。そこに薄力粉と片栗粉を加えて混ざったら、チヂミ生地の残りの材料を全て加えて混ぜる。

2. 2

   いんげんは600wで20秒加熱して解凍したものを1cm程に切る。

3. 3

   1にもやしと2のいんげんを入れて混ぜる。この時、ヘラでもやしを切りながら混ぜてください。まな板と包丁出さずに済ませるためです。

4. 4

   3にあさりを冷凍のまま加えて混ぜたら、ごま油を引いて熱したフライパンにチヂミ生地を流して中火で焦げ目がつくまで焼く。

5. 5

   焦げ目がついたらひっくり返して、蓋をした状態で弱火で焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪28cmフライパンで２枚出来上がります。