自宅で簡単！チャーシューと味付け玉子（味玉）！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ブロックに、
   塩胡椒:適量
   をまぶして、
   周りをコンガリ焼きます。

2. 2

   鍋に1を入れ、
   1が浸かるくらい水を入れます。

3. 3

   2に、
   
   しょうゆ:50cc
   酒:50cc
   みりん:50cc
   砂糖:大さじ3
   しょうがチューブ:3cm
   にんにくチューブ:3cm
   を入れて弱火で15分程度、煮込みます。

4. 4

   火を止めて、
   3が常温になるまで置いておきます。

5. 5

   4から豚ブロックを取り出して、残りの汁を好みの濃さまで煮詰めてタレを作ります。

6. 6

   5で取り出した豚ブロックを好みの厚さに切り、5で煮詰めたタレをかけて完成です！

7. 7

   味付け玉子は、
   5で煮詰めたタレに茹で卵を浸けておけば完成です！

8. 8

   ※チャーシューとタレは、
   チャーハンにも使えます！