柿と大根のなます レシピ・作り方

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yukkiy8
お節料理にお勧めです。

材料（２人分）

A大根
5㎝
A柿
2分の1個
塩
ひとつまみ
Bお酢
大さじ１
B砂糖
大さじ2分の１
B塩
小さじ８分の１

作り方

  1. 1
    Aは千切りにする。大根に塩をふって水分が出てくるまでおいてよく絞る。
  2. 2
    ボウルにBを入れてよく混ぜる。
    １を入れて冷蔵庫で1時間以上おき、味をなじませる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参の代わりに柿を使いました。

きっかけ

柿を頂いたので

公開日：2020/01/11
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なます

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yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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