作り方
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- 1
- 長茄子は縦半分にして
一口サイズの乱切りにして、水にさらしておく
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- 2
- 椎茸は石づきを取り、縦横4等分に切る
ピーマンも種を取り、一口サイズの乱切りにする
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- 3
- ＊印の調味料を合わせておく
フライパンに油を熱し茄子→椎茸→ピーマンの順に入れ炒める
茄子に火が通
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- 4
- 茄子に火が通ったら
＊印の合わせ調味料を入れ全体にからめてできあがり
おいしくなるコツ
＊調味料は合わせておく
＊味は好みで調節してください
きっかけ
生椎茸をたくさんもらったので
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