ciao！じゃがいものニョッキ＊ジェノベーゼソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは茹でて皮を剥きます。
   裏ごしして計量します。

2. 2

   ★の材料を合わせて計量します。

3. 3

   裏ごししたじゃがいもにa)を2～3に分けて加えます。
   切るように混ぜて、全体がぽろぽろになってきたら卵を加えます。全体をまとめて4等分します。

4. 4

   4等分した生地のひとつを伸ばして打ち粉(分量外)をします。

5. 5

   食べやすい大きさに切ってフォークで模様をつけます。

6. 6

   あとは茹でるだけです！
   もう少し打ち粉をした方が良かったかも。

7. 7

   沸騰したお湯にくっつかないようにひとつずつ加えていきます。浮いてきてから3～4分茹でて完成！

8. 8

   ジェノベーゼソースを絡めていただきます！