簡単！！牛ステーキ肉で絶品！ローストビーフ丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉全体におろしにんにくを塗り、マジックソルトをかける
   (時間があれば1時間ほど冷蔵庫で寝かす)

2. 2

   強火でお肉の全面に軽く焦げ目がつくまで焼く

3. 3

   弱火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする
   (肉の厚さにもよるので、余熱分を考え、中の焼け具合を見ながら調整)

4. 4

   アルミホイルに包み、さらにタオルを巻いて、1時間程置いておく
   (余熱でお肉を完成させる)

5. 5

   〈タレ〉
   お肉を焼いたフライパンに、★の調味料と薄切りにした玉ねぎを入れて、中火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮詰める

6. 6

   ご飯に一度タレをかけ、上に薄切りにしたお肉と半熟たまごを乗せ、更にタレをかける
   お好みで小ねぎとゴマをかける
   
   ♪完成♪