フライパン１つで！豚ロースと小松菜のトマトソース煮 レシピ・作り方

作り方

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   ~下準備~
   豚ロース肉の筋きりをします。
   キッチンばさみだと楽にできますよ。

2. 2

   ~下準備~
   筋きりした豚ロース肉に塩コショウ、小麦粉を軽くまぶしておきます。

3. 3

   よーく温めてオリーブ油を入れたフライパンに豚ロース肉を並べて焼きます。
   コツはお肉を並べてから焼き目がつくまでさわらないこと！

4. 4

   焼き目がついたらひっくり返して反対側を焼きます。
   焼けたらフライ返しでお肉を半分に切ります。

5. 5

   カットした小松菜を加えて炒めます。

6. 6

   小松菜がしんなりしたら、トマト缶を加えます。

7. 7

   トマト缶のトマトをフライ返しで潰して強火で煮ます。
   アクを取って塩コショウを加えます。
   減塩しょうゆで味を整えます。

8. 8

   煮込んで少しとろっとしてきたら完成です！