材料（２人分）
- さつま芋
- 小1本
- ゆで卵
- 2個
- A醤油
- 大さじ２
- Aハチミツ
- 大さじ１．５
- A砂糖
- 小さじ１
- Aみりん
- 大さじ１
- A水
- 50ml
- オリーブオイル
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- さつま芋は皮ごと食べやすく切る。水にさっとさらしてアク抜きする。ザルに上げて水気をきっておく。
-
- 2
- 卵は皮をむいておく。
鍋に油を熱してさつま芋をさっと炒める。
-
- 3
- ２に卵とAを加える。蓋をして弱火でさつま芋が柔らかくなるまで煮る。
おいしくなるコツ
弱火でコトコト煮て下さい。
きっかけ
さつま芋を買ってきたので
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