茄子の冷凍保存の仕方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひき、180度の温度で揚げる。
   ※皮の色が鮮やかになったら揚がってます。

3. 3

   冷まして、ジップロックに入れて冷凍したら完成です。
   ※冷凍保存で2ヶ月位は日持ちします。
   ※使いやすいようにあまり重ならないようにジップロックに茄子を入れてください。

4. 4

   煮物などに凍ったまま使ってみてください。