ごぼうのココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは１８０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
2. 2 ごぼうは皮をむいて薄い細切りにする。酢水にさっとさらしておく。

   

3. 3 フライパンに油を熱して水気をきった２を入れて炒める。冷ましておく。
4. 4 ボウルにＡを振り入れる。砂糖　塩　オリーブオイルを加えて手でそぼろ状にする。

   

5. 5

   

6. 6

   

7. 7 更に水　レモン汁　ごぼうを加えてゴムベラで切るように混ぜる。手で１０等分にして成形する。

   

8. 8 天板に並べて１８０度のオーブンで１５分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。