とろけるチーズハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにマーガリンを入れて溶かし透明になるまで炒めて冷ましておく。

2. 2

   ボウルにひき肉とＡを入れて粘りが出るまでよく捏ねる。更に１Ｂも加える。ラップをして冷蔵庫で１時間休ませる。

3. 3

   ２を２等分の俵型に成形する。フライパンに油をひいて熱しハンバーグを入れて底に軽く焦げ目がついたら蓋をして弱火で７～８分焼く。両面に軽く焦げ目をつける。

4. 4

   ３にチーズを乗せて酒を振ってチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。