さつま芋のゴマ衣の天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつま芋 1本
- A薄力粉 50g
- A卵 1個
- A白すりごま 大さじ２
- A冷水 大さじ２
作り方
- 1 さつま芋は皮ごと輪切りにする。水にさっとさらしてアク抜きする。
-
2
ボウルにAを入れて菜箸でさっと混ぜる。
- 3 油を180度に熱する。さつま芋に２の衣をつけてキツネ色になるまで揚げる。
-
4
バットに立てておくと油がよく切れます。
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