辛子明太子のえごま蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦 200g
- 辛子明太子 2腹
- えごま油 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- ネギ 1本
作り方
-
1
麺は表示通りに茹でる。冷水で〆てザルに上げて水気をよくきっておく。
-
2
明太子は包丁で中身をしごき出す。
ネギは小口切りにする。 - 3 ボウルに明太子 えごま 蕎麦を入れて和える。塩コショウで調味する。
- 4 仕上げにネギを散らす。
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