【菜食】高野豆腐の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐（乾燥状態で20ｇ）を水で戻しておく。

2. 2

   キュッと水を切り、５～６ピースに千切る。

3. 3

   にんにく、しょうが、醤油、だし汁を合わせた中に、２を入れ、揉んで染み込ませる。昆布出汁は、顆粒昆布出汁を、お茹でといたもの。

4. 4

   ３を、軽く絞って、小麦粉をまぶす。

5. 5

   ４を油で揚げる。

6. 6

   こんがり揚がったら出来上がり。