マグロカツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロは1～2㌢幅に切る。薄力粉　溶いた卵　パン粉の順にまぶす。

2. 2

   油を170度に熱して１を入れてキツネ色になるまで揚げる。バットに上げて油をきっておく。

3. 3

   鍋にAを入れて火にかけて煮立ったら2を入れてさっと煮る。
   溶いた卵を回しかけて半熟状に火を通す。

4. 4

   丼にご飯をよそって３をかける。