材料（２人分）
- レタス(愛知県産）
- 4分の1個
- 豆乳
- 1カップ
- A水
- 2分の1カップ
- ニンニク
- １かけ
- 赤唐辛子
- 2分の1本
- Aコンソメスープの素
- 小さじ4分の１
- ごま油
- 小さじ１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- ニンニクはみじん切り レタスは手でちぎっておく。
-
- 2
- 赤唐辛子は種を取って２つにちぎっておく。
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- 3
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- 鍋にニンニクと油を熱してレタスを加えてさっと炒める。
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- 4
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- Aを加えて煮立ったら豆乳を加えて沸騰直前まで温める。
塩コショウで調味する。
おいしくなるコツ
豆乳を加えたら沸騰させないで下さい。レタスと豆乳を使ってヘルシーにしました。
きっかけ
豆乳とレタスが合うと思ったので