あさりの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは水1カップに小さじ１の塩水に入れて冷蔵庫で30分塩抜きする。

2. 2

   ネギは小口切り　ニンニクとショウガはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにAと油を熱して中火にして香りが出たらよく水気を切った1を加える。

4. 4

   酒を振って蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
   最後に醤油を加えてねぎを散らす。
   塩コショウで調味する。