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蕗の薹の米粉揚げ レシピ・作り方

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yukkiy8
米粉で揚げることで軽い食感です。

材料(2人分)

蕗の薹
8個
A薄力粉
大さじ2
A水
大さじ2
米粉
大さじ3
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作り方

  1. 1
    蕗の薹はきれいに洗って水けをよく切っておく。
  2. 2
    ボウルにAを入れてよく混ぜる。
  3. 3
    蕗の薹に2をくぐらせて米粉をまぶす。
  4. 4
    180度の油に入れて2分揚げる。

おいしくなるコツ

米粉を使って軽い食感にしました。

きっかけ

蕗の薹で軽いフライを作ってみました。

公開日:2017/03/26

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カテゴリ
ふき

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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