さつま芋の塩金平 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮ごといちょう切りにする。水にさっとさらしてアク抜きする。

2. 2

   Aは合わせておく。

3. 3

   フライパンに油を熱して水気をよく切った１を入れて炒める。

4. 4

   酒を加えたら蓋をして弱火で竹串が刺さるまで蒸す。

5. 5

   Aを加えて全体に絡めながら炒める。
   最後に黒ゴマを加える。