さつま芋のココナツフリット レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつま芋(神奈川県産） 2分の1本
- 薄力粉 大さじ１
- Ａ薄力粉 大さじ２
- Ａココナツロング 小さじ２
- Ａ冷水 大さじ４
作り方
-
1
さつま芋は皮ごときれいに洗って短冊切りにする。水にさっとさらしてアク抜きする。
-
2
水気を切った１に薄力粉をまぶす。
-
3
ボウルにＡを入れてよく混ぜる。
-
4
油を170度に熱する。
２を３にくぐらせてキツネ色になるまで揚げる。
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塩で食べてもシュガーでも両方いけます。