豚バラで簡単チンジャオロース風♡作り置きにも♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは洗って縦半分に切って種と下手をとり、細めの千切りに。

2. 2

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切ってビニール袋などにいれて、下味用の☆の酒、しょうゆ、片栗粉を入れてもみこむ。

3. 3

   フライパンに油を少量（分量外）をひき、２の豚肉を菜箸などでほぐしながら弱めの中火で炒める。

4. 4

   １のピーマンを入れて軽く炒める。ピーマンは細めの千切りなので火が通りすぎないよう。さっと炒める程度で大丈夫です。

5. 5

   ●の調味料を全部いれてさっと炒め、少しとろみがついたら完成。

6. 6

   作り置きの時は、容器に入れたら、水滴がつかないように冷めてからふたをして冷蔵庫へ。