さんまと大葉のパン粉オーブン焼き～しそソース～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三枚におろしたさんまに塩をふり３０分ほど置き、キッチンペーパーで水分をとります。

2. 2

   オーブンは２００℃に予熱しておきます。

3. 3

   紫蘇１～２枚をみじん切りにしパン粉・塩コショウと混ぜます。

4. 4

   さんまをひと口大に切ったら両面にマヨネーズを薄く塗り、３のパン粉をまぶし、上からオリーブオイルをかけます。

5. 5

   ４を２００℃に予熱したオーブンで１０分ほど焼きます。その間に●を良くまぜソースをつくります。

6. 6

   良い焼き色が付きさんまに火が通ったらお皿に盛りつけてソースを添えたら完成です。