バナナの南国ケーキ レシピ・作り方
材料（8㌢2台人分）
- バナナ 100g
- Aドライパイン 4切れ
- Aドライマンゴー 4切れ
- 卵（室温に戻しておく） 1個
- 三温糖 30g
- 米油 40g
- 牛乳 大さじ１
- B薄力粉 60g
- Bベーキングパウダー 小さじ１
- ココナツファイン 25g
作り方
- 1 オーブンは160度に予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
- 2 バナナは皮を剥いて潰してAは粗く刻んでおく。
- 3 ボウルに米油を入れて砂糖を加えて泡立て器でよくすり混ぜる。
- 4 更に卵を加えてよく混ぜる。牛乳も加える。
-
5
-
6
２も加えて混ぜる。
Bをふるい入れたらゴムベラでツヤが出るまで切るように混ぜる。
ココナツも加えて混ぜる。
-
7
型に流して160度のオーブンで15分焼く。
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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