茄子とトマトのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブントースターを温めておく。

2. 2

   トマトと茄子はざく切りにする。茄子はさっと水にさらしてアク抜きする。ベーコンは細切りにする。

3. 3

   ボウルにトマトと水気を切った茄子　ベーコンを入れオリーブオイルを加えて和える。

4. 4

   耐熱容器に３を乗せてチーズを散らす。

5. 5

   トースターでチーズが溶けるまで10分焼いて仕上げに粗びき黒コショウをかける。